تبلیغات
FOOD&BEVERAGE MANAGEMENT - تاثیر سویا بر کلسترول
تاثیر سویا در کاهش کلسترول

تاثیر سویا در کاهش کلسترولسویا می‌تواند سطح كلسترول و قند خون را كاهش دهد. دو جایگزین غذایی در دسترس كه یكی با سویا و دیگری با شیر تهیه شده بود را در میان افراد چاق به مدت ۱۲ هفته مورد بررسی قرار گرفت. هر دو گروه وزن از دست دادند اما گروهی كه غذای حاوی سویا مصرف كرده بود در هر هفته كاهش وزن بیشتری داشتند ، سطوح كلسترول سرمی و كلسترول LDL پایین‌تری را نشان دادند. مصرف سویا كاهش اندك اما قابل ملاحظه‌ای را در میزان قند خون سبب شد.حرف آخر این كه سویا یك ماده غذایی سالم است و با آن كه شركت آن در برنامه كاهش وزن ممكن است نسبت به برنامه‌های تغذیه‌ای دیگر تاثیر بیشتری بر اندازه دور كمر شما نداشته باشد ، منافع آن بیش از كاهش وزن است و سلامت عمومی را هم دربرمی‌گیرد. مصرف خوراكی‌های سبك (اسنك) زمانی برای كودكان سودمند است كه دارای ارزش غذایی بالا و كالری كم باشند تا از چاقی كودكان جلوگیری شود.